【美食】营养丰富的牛肉炖萝卜的做法

牛肉炖萝卜是一道传统的中国家常菜，既美味又营养。它将萝卜、牛肉等食材熬制在一起，入口鲜香可口，满口留香，在寒冷的冬季更是适宜。下面就让我们一起来看看制作方法。

材料：

• 牛肉500克
• 大萝卜1根
• 红枣5个
• 枸杞子适量
• 料酒、盐、生姜、葱等适量
• 油、水适量

做法：

1. 将牛肉切成小块，放入沸水中焯水后捞出备用。
2. 大萝卜切成小块。
3. 热锅冷油，加入大料、葱姜末爆炒。
4. 加入焯水过的牛肉翻炒几下，加入料酒烧一会，加入水。
5. 加入大萝卜，红枣和枸杞子烧开。
6. 转小火慢慢炖煮，至牛肉和萝卜熟软，加盐调味后即可关火，汤汁浓稠即可。