立夏已过，天气逐渐转暖。吃货们开始寻找清爽美食来消暑啦！今天，小编给大家介绍一道夏季必备的美食——立夏饭。
立夏饭的主要食材是鱼丸、糖心藕和绿豆芽。鱼丸鲜嫩可口，清甜可口的糖心藕更是夏季最受欢迎的食材之一。这两种食材搭配上爽脆可口的绿豆芽，一口下去，既清爽又爽口，让人欲罢不能。
制作立夏饭其实很简单。首先，将鱼肉、淀粉、盐等原料混合在一起制成鱼丸；然后将糖心藕洗净切片爆炒，最后将绿豆芽焯水后与鱼丸和糖心藕一起翻炒，加适量盐和生抽即可。
立夏饭的营养价值也非常高。鱼丸含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于增强免疫力和改善血液中的胆固醇含量。糖心藕含有丰富的膳食纤维和多种维生素，有助于改善肠道健康和促进新陈代谢。绿豆芽则含有丰富的维生素C和胡萝卜素，对皮肤美容和视力保健有很好的作用。
夏季到了，快来试一试这道立夏饭，让你在换季时也能保持清爽和美丽。
