白菜炖粉条是一道美味可口的家常菜品。它不仅口感软糯，营养丰富，而且易于消化，是老少皆宜的一道佳肴。下面我们来看看它的制作方法。
制作原料：
白菜心200克、粉条300克、盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、火腿适量。
制作步骤：
1、将粉条提前用温水浸泡软化;
2、白菜心洗净切成片;
3、锅内倒入足够的水，加入适量的盐和粉条，用大火煮开，然后转小火煮熟;
4、将白菜心放入煮5分钟;
5、加入适量的姜和蒜，放入适量的鸡精调味，最后用火腿丁和香菜点缀，即可上桌。
白菜炖粉条营养丰富，具有清热祛火、健脾开胃等功效。白菜中含有烯丙基硫醇，有利尿、降压、防癌和抗衰老等作用。粉条富含碳水化合物和纤维素，可作为人体的主要能量来源和帮助肠道蠕动。火腿富含蛋白质和多种维生素和矿物质，有益于身体的吸收和代谢。偶尔的一顿白菜炖粉条不仅营养健康，而且美食可口。
