梭子蟹是江苏常州市的特产之一，肉质鲜美，营养丰富，深受食客们的喜爱。但是，如果保存不当，就会变得不新鲜，口感也开始变差。那么，应该怎样保存梭子蟹，才能保证口感呢？
一、生活常识类
1.新鲜的梭子蟹先以淡盐水清洗，用抹布擦干，然后用盐洗梭子蟹，能够去腥去膻，保持鲜味。
2.在蒸梭子蟹的时候，可以在水里放一些花椒，这样能够让蒸出来的梭子蟹更加香，肉质更加鲜美。
3.在清洗梭子蟹的时候，可以加入一些葱姜，这样可以去腥味。
二、科技类
1.将梭子蟹放入保鲜袋中，把鲜虾或者生蚝与梭子蟹混杂在一起，这样可以延长梭子蟹的保质期。
2.可以把梭子蟹放进冷藏室的冰箱里，人工模拟出保鲜的环境，达到最好的保存效果。
总的来说，如果你想要吃到最新鲜美味的梭子蟹，一定要注意保存的方法哦！
