电炒锅是现代厨房的不可或缺的工具之一。电炒锅不仅可以炒菜，还可以做煎饼、烙饼、涮肉等多种美食。
电炒锅的使用需要注意以下几点：
1. 在使用前先将电炒锅插上电源并预热，待指示灯亮起后才可开始使用。
2. 炒锅内一定要放油，否则食物很容易粘锅。
3. 炒锅上的温度调节按钮不要随意调高温度，避免油烟过大，也容易影响到炒菜的口感。
电炒锅的保养也很重要：
1. 使用后要及时清理，将残留的油渍和食物残渣清理干净。
2. 清洗时，要使用软性清洁用品，不宜使用铁丝球等硬性清洁工具，以免刮伤锅面。
3. 不要将电炒锅长时间用于高温状态，这会导致电炒锅的寿命缩短。
