茼蒿是一种常见的菜蔬，口感清香回甘，适宜用来烹制多种菜式。茼蒿菜的做法有很多种，下面小编就为大家介绍几款简单易学的做法。
茼蒿蛋汤
1. 首先将鸡蛋打入碗中轻搅均匀
2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜后，加入茼蒿快炒
3. 倒入清水烧开后，用勺子搅动水面，缓缓倒入蛋液
4. 点上香油，撒上葱花即可
蒜泥炒茼蒿
1. 茼蒿洗净切段，水烧开后焯一下水，控干水份
2. 锅热油后下蒜末快炒，加入茼蒿略炒
3. 加入少量盐巴，煮至茼蒿熟透即可
茼蒿豆腐汤
1. 将豆腐切成小块，茼蒿洗净切段
2. 锅中加入适量清水，烧开后放入豆腐块和茼蒿快速烫一下
3. 加入盐、葱姜蒜等调料，小火慢炖
4. 最后点上香菜即可
