怎样做好吃的茴香豆(茴香豆的做法)

茴香豆是常见的一种小吃，常在熟食店的窗口看到。但是你有没有想过自己也可以在家做出美味的茴香豆呢？今天就教大家怎样做好吃的茴香豆吧。

材料：

• 干茴香豆200克
• 红曲粉适量
• 生姜1小块
• 红辣椒3个
• 葱1根
• 盐适量
• 糖适量
• 醋适量

做法：

1. 先将茴香豆浸泡3~5个小时，或者晚上泡一晚上。
2. 将茴香豆取出，沥干水分。
3. 将红曲粉放入锅中，加水煮成红水，将茴香豆放入红水中焯水捞出，晾干水分。
4. 姜切小片，蒜切末，红辣椒切圈。
5. 将茴香豆与姜、蒜、红辣椒混合，加盐、糖、醋拌匀。
6. 放入冰箱，浸泡1小时左右即可食用。

温馨提示：若要做出更有口感的茴香豆，可以在果脯里添加花椒粒或五香粉，口感更加丰富。