韭黄炒肉是一道清爽可口、色香味俱佳的菜肴。韭黄富含营养成分，尤其是维生素C、叶酸和钙等，能增强机体免疫力，促进新陈代谢。而鲜嫩多汁的猪肉，则是绝佳的蛋白质来源。两者搭配在一起，口感鲜美、营养丰富，非常适合秋季食用。
下面就来介绍一下韭黄炒肉的做法吧：
1. 准备韭黄、猪肉、姜、蒜、盐、味精、生抽、淀粉等食材。
2. 韭黄提前用淡盐水泡一会儿，然后清洗干净。
3. 猪肉切成薄片，加入盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
4. 姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味。
6. 加入猪肉煸炒至变色。
7. 加入韭黄翻炒均匀。
8. 加入盐、味精调味，翻炒均匀关火。
韭黄炒肉色香味俱佳，营养丰富，非常适合秋季食用。大家可以试一试哦！
