冰糖雪梨，顾名思义，以雪梨为主料，加上冰糖熬制而成。冰糖雪梨有清热润喉、解暑化痰的功效，而且味道极其好喝清新。下面就来教大家如何做一杯冰糖雪梨。
一、准备材料
主要材料：雪梨1个、冰糖50克、水适量。可选材料：枸杞、红枣、陈皮、玫瑰花等。
二、熬制冰糖水
将冰糖加入适量水中，小火熬制至冰糖融化。建议炖锅熬制，不建议用铝锅或铁锅，以不影响味道。
三、处理雪梨
先将雪梨用清水洗净，去掉皮和核，切成块。
四、烹制冰糖雪梨
将切好的雪梨块加入冰糖水，再加入适量清水，将炖锅大火烧开，转小火煮至软烂，取出即可食用。
此外，还可以根据个人口味加些附属的材料。如枸杞、红枣等具有补益健康功效。喜欢喝甜味的同学，可以多放些冰糖；喜欢酸味更重的话，可以加一些酸性的食材，如柠檬片。熬制速度慢，建议提前熬制好准备食用。冰糖雪梨即使在夏天也是一道清凉又营养的佳饮。
